Áttekintés
a sertéshúsok szokásos felhasználásáról
| Füstölt | Kocsonya | Főtt | Frissen sült, szelet |
Roston sült | Egyben sült |
Rántott | Apró- pecsenye |
Tokány | Pörkölt | Vagdalt | Töltött és sült |
Abált | |
| Fej | x | x | x | ||||||||||
| Tarja | x | x | x | ||||||||||
| Hosszú karaj |
x | x | x | x | x | ||||||||
| Rövid karaj |
x | x | x | x | x | ||||||||
| Szűz- pecsenye |
x | x | x | x | |||||||||
| Comb | x | x | x | x | x | ||||||||
| Dagadó | x | x | x | x | x | x | |||||||
| Oldalas | x | x | x | x | x | ||||||||
| Lapocka | x | x | x | x | |||||||||
| Toka- szalonna |
x | x | |||||||||||
| Csülök | x | x | x | x | |||||||||
| Köröm | x | x | x | x | x | ||||||||
| Farok | x | x | x | x | x |
A táblázatért külön köszönet Horváth Károlynak.
Ez a lap a Konyhamester
oldala. Gazda: csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!