Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

PIKÁNS VANÍLIAMÁRTÁS 5 dl főzőtejszínhez végy 2 dl erőlevest (lehet kockából is), 2-4 szelet fehérkenyeret (esetleg toaskenyeret), egy rúd vaníliát, egy fél hüvelykujjnyi gyömbért és ízlés szerinti mennyiségben csilipaprikát, sót, borsot. A kenyeret hámozd meg, a belét kockázd fel. A vaníliát hosszában vágd ketté, kapard ki a belsejét. Reszeld le a gyömbért. A tejszínt forrald fel, majd - hozzáadva a gyömbért és a vaníliabelet - főzd szét benne a kenyeret, közben kevergesd, hogy le ne égjen. Ha már pépesre főtt a kenyér, öntsd fel az erőlevessel, ízesítsd csilipaprikával, sóval, borssal, s még egyszer forrald össze.

Ezt a receptet Benkö Gábornak [Németország] köszönhetjük, aki különösen grillezett fehér húsokhoz ajánlja.

 

 

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!