Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Sauce froide a la tomate pour Jean Yanne (hideg paradicsommártás)

Hozzávalók:
paradicsom
paradicsompüré
fehér borecet
olívaolaj
petrezselyem
tárkony

bors

A kimagozott paradicsomot átpasszírozzuk, majd hidegre tesszük. Ha kicsit lehűlt, kevés paradicsompürével és fehér borecettel felverjük, s cseppenként olívaolajat adunk hozzá. Sóval, borssal, petrezselyemmel és tárkonnyal fűszerezzük.

Köszönetünket fejezzük ki Benkö Gábornak (Németország) az itt közölt receptért.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!