Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Zöld zománcmártás

Hozzávalók:
8 dl majonézmártás
20 dkg spenót
1 csomó petrezselyem
1 csomó metélőhagyma
tárkony
4 dkg aszpik
1,5 dl víz

A spenótot zúzd össze a petrezselyemmel, a snidlinggel és némi tárkonnyal, s ennek a pépnek a levét csavard ki, szűrd le. Lassan melegítsd, majd hagyd visszahűlni, s az üledékmentes, tisztán zöld levet keverd a majonézmártáshoz. Ugyancsak dolgozd bele a mártásba a melegvízben feloldott (és visszahűlt) aszpikot.

 

 

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!