Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Rántott karfiol

Hozzávalók:
karfiol
tojás
liszt
zsemlemorzsa
olaj

A megtisztított karfiolt bő sós vízben, vagy gőzben főzd (párold) félig puhára. Ha kihűlt, bontsd kisebb rózsákra (esetleg még sózd), majd panírozd, s bő, forró olajban süsd pirosra.

Párizsiasan, illetve Orly-módon ugyanígy készül a karfiol, csak akkor panírozás helyett palacsintatésztába, illetve sörtésztába mártjuk a rózsáit.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!