Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Zöldborsófőzelék

Hozzávalók (4-6 személyre):
1,5 kg fejtett zöldborsó
7 dkg zsír
8 dkg liszt
petrezselyem
cukor

Forralj fel 1,2-1,5 liter sós vizet, s főzd benne puhára a borsót. Közben készíts világos petrezselymes rántást, s azzal sűrítsd be a főzeléket. Végül édesítsd kevés cukorral.

A zsenge borsót nem főzzük, hanem rövid lében pároljuk, s a végén nem rántással, hanem lisztszórással (staubolással) sűrítjük.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!