Galuska (gluténmentes)

Hozzávalók:
Mantler gluténmentes liszt
2 tojás
2,5 dl tej
só

A tojásokat  dolgozd össze a sóval, a tejjel és annyi liszttel, hogy viszonylag kemény, sima galuskatésztát kapj. A tésztát nokedli-szaggatóval szaggasd lobogó sós vízbe. (A víznek folyamatosan forrnia kell és a főlő nokedlit időről-időre meg kell keverni, hogy ne álljon össze.) Ha a tészta megfőtt, feljön a víz tetejére. Ekkor a nokedlit szűrd le.

Ezt a receptet Králl Máriának köszönhetjük.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!