Kukoricapogácsa (gluténmentes)

Hozzávalók:
15 dkg burgonya
2 dkg élesztő
1 kávéskanálnyi sütőpor
2 dkg zsír
2 dkg méz
csipetnyi só
szükség szerint kukoricaliszt
zsír (a tepsi kikenéséhez)
lekvár (a ragasztáshoz)

A burgonyát meghámozzuk, puhára főzzük és összetörjük. Hozzákeverjük a kevés tejben feloldott élesztőt, a többi hozzávalót, és annyi kukoricalisztet, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Kb. 1/2 cm vastagra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Kizsírozott tepsiben megsütjük és kettesével lekvárral összeragasztjuk.

Ezt a receptet Králl Máriának köszönhetjük, aki azt a Pallas Antikvárium Kft. engedélyével a Házi csemegék című könyvből, sok más finomság közül emelte ki.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!