Rizslisztes felfújt (gluténmentes)
Hozzávalók:
12 dkg rizsliszt
1/2 l tej
1 dkg vaníliáscukor
4 db tojás
12 dkg porcukor
A vaníliás tejben állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük a lisztet, és hagyjuk kihűlni. Közben habosra keverjük a 4 tojás sárgáját a porcukorral, és a kihűlt péphez adjuk. Végül hozzátesszük a fehérjékből vert kemény habot. Erősen kivajazott edénybe öntjük, és vagy lefedve gőzben kifőzzük vagy fedő nélkül a sütőben megsütjük. Gyümölcsízzel vagy édes öntettel tálaljuk.
Ezt a receptet Králl Máriának köszönhetjük, aki azt a Pallas Antikvárium Kft. engedélyével a Házi csemegék című könyvből, sok más finomság közül emelte ki.
Ez a lap a Konyhamester
oldala. Gazda: csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!