Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Borhab (sabayon)

Hozzávalók:
4 tojássárgája
5 dkg cukor
0,8 dl tokaji aszú

A hozzávalókat forró vízfürdőn verd fel, amíg habos és sűrű nem lesz. Ha gyerekeknek készül, ki kell forralni belőle az alkoholt, egyébként melegen és lehűtve egyaránt tálalható.

Ezt a receptet Benkö Gábornak (Németország) köszönhetjük. Ő önálló desszertként vagy pédául tokaji töltött fügéhez kísérőként ajánlja. Megjegyzi továbbá, hogy portóiból vagy marsalából, esetleg muskotályból ugyanúgy érdemes elkészíteni.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!