Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Gyors töltött paprika (AVAIR főzőautomatához)

Hozzávalók (4 személyre):
12 db édes paprika kicsumázva (normál méretű)
a töltelékhez:
50 dkg darált sertés hús
1 mérőcsészényi (2 dl) rizs
1 fej kockára vágott vöröshagyma
2 evőkanálnyi olívaolaj (vagy étolaj)
1 egész nyers tojás
4 mokkáskanálnyi édes, őrölt pirospaprika
1 mokkáskanálnyi őrölt feketebors
2 mokkáskanálnyi őrölt kapor
1 mokkáskanálnyi morzsolt lestyán
1 teáskanálnyi vegeta (vagy más ételízesítő)
1 1/2 csapott teáskanálnyi só
a szószhoz:
kis üveg (35 dkg-os) sűrített paradicsom
3 mérőcsészényi víz
1 csapott teáskanálnyi só
2 csapott evőkanálnyi cukor
3 babérlevél
a berántáshoz:
3 evőkanálnyi étolaj
2 csapott evőkanálnyi liszt
1 mokkáskanálnyi őrölt, édes pirospaprika
2 mérőcsészényi hideg víz

Gyúrja jól össze a töltelék hozzávalóit. Ezzel töltse meg a kicsumázott paprikákat, majd azokat helyezze el a kuktában.
Egy edényben oldja fel a sűrített paradicsomot a 3 mérőcsészényi vízzel, a teáskanálnyi sóval és a 2 csapott evőkanálnyi cukorral. Ezt öntse rá a paprikákra és tegye még bele a 3 babérlevelet is. . Illessze pontosan a helyére a kukta fedelét.
Állítsa be a menüt a CONGEE SOUP BONE menüpontra. A START/CANCEL gombbal indítsa el a főzést.
Ha a kukta jelez, várjon kb. 5 percet a lehűléséig. Ekkor engedje ki a fazékból a gőzt a biztonsági szelep elfordításával. Vegye le a kukta fedelét.
A tűzhelyen készítse el a világosbarna rántást. A tűzről levéve keverje bele a mokkáskanálnyi pirospaprikát, majd adjon hozzá 2 mérőcsészényi hideg vizet. Gyorsan keverje el, aztán öntse bele a kuktába.
Válassza ki újból a menüből a CONGEE SOUP BONE programot és indítsa el a főzést FEDŐ NÉLKÜL a START/CANCEL gomb benyomásával. 2-3 perc forralás után kész a töltött paprika. Állítsa le a főzést a START/CANCEL lenyomásával.
Ha vissza akarja tenni a fedőt a még forró ételre, akkor a fedőn lévő biztonsági szelepet fordítsa nyitott, gőzkieresztő pozícióba. A fedőt a szokásos módon tegye a fazékra. Ha már fent van, elzárhatja a biztonsági szelepet. Ily módon a kukta hosszú ideig melegen tartja a benne lévő ételt anélkül, hogy be lenne kapcsolva.

AVAIR IDA főzőautomataEz a leírás a Bio-Fa Komfort Kft., az AVAIR főzőautomaták magyarországi forgalmazójának kipróbált receptje.
Az AVAIR IDA és AVAIR ELLA készülékekről itt tudhat meg többet.
Ha ezekhez használható további recepteket keres, ide kattintson!
Némi technológiai segítséget pedig itt talál.
Amennyiben tapasztalatot cserélne, jöjjön az AVAIR fórumra!

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!