Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Párolt karfiol (AVAIR főzőautomatához)

Hozzávalók (2 személyre):
1 fej nagyobb karfiol, megmosva, rózsáira bontva
1 teáskanálnyi ételízesítő
2 evőkanálnyi víz
az öntethez:
2 evőkanálnyi extraszűz olívaolaj
1-2 gerezd fokhagyma, péppé zúzva (elhagyható)
1/2 mokkáskanálnyi őrölt rozmaring
2 mokkáskanálnyi morzsolt kapor (vagy friss, apróra vágott kapor)
1/2 mokkáskanálnyi őrölt fehér bors
1 mokkáskanálnyi só
50 dkg natúr joghurt
a tetejére:
5 dkg reszelt trappista sajt (vagy más kemény sajt)
1 kis csokor friss, apróra vágott petrezselyemzöld

Öntsön a főzőautomata belső edényébe 2 evőkanálnyi vizet. Tegye bele a rózsáira bontott karfiolt, megszórva egy-egy réteget az ételízesítővel.
Zárja le a készülék fedelét. Figyeljen arra, hogy a fedő tetején lévő fekete biztonsági szelep zárt (Closed) pozícióban legyen. Válassza ki a menüből a RICE COOKING programot és indítsa el a párolást a START/CANCEL gombbal.
Ha a párolás kész, a kukta átáll automatikusan a melegen tartás (KEEP WARM) funkcióra. Kapcsolja ki az edényt. Várjon 5 percet, amíg a készülék fedele lehűl. Fordítsa el a fedőn lévő fekete biztonsági szelepet nyitott (Open) pozícióba, hogy a felesleges gőz távozzon a fazékból. Vegye le az edény fedelét és óvatosan emelje ki a karfiolrózsákat és tegye bele egy mikrózható tálba.
Keverje el az öntet hozzávalóit egy tálkában. Öntse a párolt karfiolra. Reszelje rá a sajtot és tegye a mikróba vagy a sütőbe és olvassza a reszelt sajtot a karfiolra.
Szórja meg a tetejét friss, apróra vágott petrezselyemzölddel.
Vegetáriánusoknak könnyű egytálétel, adjon hozzá friss barna, rozsos cipót vagy valamilyen finom lepény-félét. Hússal élők fogyaszthatják párolt csirke- vagy pulykamellfilével.

AVAIR IDA főzőautomataEz a leírás a Bio-Fa Komfort Kft., az AVAIR főzőautomaták magyarországi forgalmazójának kipróbált receptje.
Az AVAIR IDA és AVAIR ELLA készülékekről itt tudhat meg többet.
Ha ezekhez használható további recepteket keres, ide kattintson!
Némi technológiai segítséget pedig itt talál.
Amennyiben tapasztalatot cserélne, jöjjön az AVAIR fórumra!

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!