Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Licsis sertés

Hozzávalók (4 személyre):
40 dkg sertéscomb
1 ujjnyi gyömbér
1 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
15 dkg licsi (konzerv)
1 kisebb sárgarépa
4 evőkanálnyi ketchup
1 evőkanálnyi szójaszósz
1-2 csepp ecet
1/2 mokkáskanálnyi só
2 mokkáskanálnyi cukor
1 mokkáskanálnyi kínai só (nátriumglutamát ízfokozó)
olaj
bors
húspuhító

A combot vágd 2x2 cm-es vékony lapkákra és szórd be húspuhítóval. A gyömbért vágd apró kockákra, a vörös- és lilahagymát vékony cikkekre, a sárgarépát pedig félkarikákra.
A wokban hevíts olajat, futtasd meg benne a gyömbért, pirítsd át a sertéscombot, majd add hozzá a zöldségeket. Pirítsd még egy kicsit, majd öntsd rá a szószokat, és ízesítsd sóval, cukorral, kínai sóval. Végül adj hozzá 1-2 csepp ecetet.

Ezt a thai wokos receptet Benkö Gábornak köszönhetjük, ő párolt rizst ajánl hozzá kísérőnek.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!