Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Truffes au Chocolat (csokitrüffel)

Hozzávalók:
12,5 dkg csokoládé
10 dkg vaj
1 tojássárgája
1 evőkanálnyi cukor
porrá tört keserűcsokoládé

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, belekeverjük a cukrot és a vajat. Ha a massza kihűlt, hozzáadjuk a tojássárgát is, majd mintegy 5 órát pihentetjük. Végül kis golyókat formálunk belőle, és azokat porrá tört keserűcsokiba forgatjuk.

Köszönetünket fejezzük ki Benkö Gábornak (Németország) ezért a receptért.

 

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!