Banános muffin (tej-, tojás- és gluténmentes)

Hozzávalók (12 személyre):
15 dkg barna rizsliszt
4 dkg szójaliszt
2 teáskanálnyi gluténmentes sütőpor
1/2 teáskanálnyi mézeskalácsfűszer-keverék
1/2 teáskanálnyi őrölt fahéj
9,5 dkg rizskorpa
7,5 dkg barna cukor
2 nagyobb banán, pürévé törve
8 dkg mazsola
7,5 g apróra vágott aszalt sárgabarack
6 dkg tejmentes olvasztott margarin
2,5 dl szójatej

Melegítsük elő a sütőt mérsékelten melegre (160-180 Celsius-fokra). Kenjünk ki egy 12 darabos muffinsütőt egy kevés tejmentes margarinnal.
Szórjuk a lisztet, a sütőport és a fűszerkeveréket egy nagyobb tálba, majd keverjük hozzá a többi anyagot. Kanalazzuk a keveréket az előkészített formába.
Süssük mérsékelt lángon kb. 25 percig.

Ezt a receptet az Aréna 2000 Kiadónak köszönhetjük. Eredetileg az "Ízvarázs füzetek" sorozat Csábító muffinok című részében jelent meg.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!