Meggyes-túrós szelet

Hozzávalók (1 mély sütőtepsihez):
1 kg meggy
25 dkg cukor
25 dkg puha vaj
2 dkg vaníliás cukor
só
5 tojás
50 dkg sovány túró
40 dkg liszt
1 dkg sütőpor
jégcukor (durva szemű cukor)
a tepsihez:
vaj

A meggyet megmossuk, leszedjük a szárát, kimagozzuk, megszórjuk 2 evőkanálnyi cukorral, és félretesszük.
A vajat, a vaníliás cukrot és a cukrot habosra keverjük 2 csipet sóval. A tojásokat egymás után belekeverjük. Hozzáadjuk a túrót, beleforgatjuk a lisztet és a sütőport. A sütőt 180 °C-osra előmelegítjük.
A tésztát elsimítjuk a kivajazott tepsiben, elosztjuk rajta a meggyet, megszórjuk jégcukorral, és a sütőben (középen, légkeverésesnél 160 °C) kb. 45 perc alatt megsütjük. Félkeményre vert tejszínhabbal még finomabb.
(Elkészítése: 1 óra 15 perc. Sütési idő: 45 perc. Energiatartalma 20 szeletnél egyenként: kb. 275 kcal.)

Ezt a receptet a Holló és Társa Könyvkiadónak köszönhetjük. Eredetileg a "Könnyen, gyorsan, finomat" sorozat Tepsis sütemények című részében jelent meg.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!