Karottás röszti nyers burgonyából

Hozzávalók:
40 dkg nyers burgonya
1 szál sárgarépa
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só
bors
olaj (a sütéshez)

A zöldségeket durvára reszeljük, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd egy kicsit állni hagyjuk. Tapadásmentes serpenyőben, pici forró olajon elterítve sütjük. (Félidőben óvatos kell megfordítani, mert könnyen szétesik.)

Ezt a receptet Benkö Gábornak köszönhetjük, ő ragukhoz, sültekhez ajánlja köretnek, vagy akár önálló ételként is egy pici curryporral, csipetnyi cukorral, s valamilyen mártogatóval. Azt is megjegyzi, hogy ha a serpenyőben csak az egyik oldalát sütjük meg, akkor a másik oldalán meg lehet pakolni, mint egy pizzát, és úgy fejezni be egy sütőben.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!