Ehető Virágok Fesztiválja, Kecel |
A keceli gasztronómiai találkozó
programjait úgy válogatták össze, hogy aki itt sem talán számára érdekeset, az
jobb, ha eleve elkerüli az efféle rendezvényeket. Már maga a - '90-es évek közepén
kitalált - Ehető Virágok Fesztiválja is tulajdonképpen két témát ölel fel, hiszen
itt virág vagy dísz lesz minden ehetőből, s étel lesz (majdnem) minden virágból. Az
utóbbival egy ősi konyhai hagyományt elevenítenek fel, kicsit megtisztítva,
modernizálva. Az ehető díszítések kultúrája ugyan sokkal fiatalabb, de nem
kevésbé izgalmas: elképesztő, hogy némi fantáziával és kézügyességgel milyen
látványos dolgokat lehet kihozni a legközönségesebb kerti alapanyagokból! Kecelen
mindkét műfajban lehet versenyezni, de legalább is ellesni néhány trükköt a
többiektől.
Akik inkább a kevésbé kalandos konyhát pártolják, sőt, esetleg súlyosan
húsfüggők, azok is megtalálják a maguk vetélkedőjét. Nekik szól a - bográcsos,
illetve tárcsás - tájjellegű népi ételek főzőversenye. S ha netán a közös
ételkészítést is túl nagy megpróbáltatásnak vélik, még akkor is marad számukra
egy kategória. A "házi süteményeket" elkészíthetik otthon is, de azért a
zsűrizésért csak el kell menni velük Kecelre...
S ha már ott vannak - a program szerint - aligha fognak unatkozni. Mert ugye ott van még
a borszépségverseny, a fesztiválhoz rendszerint társuló agrárgazdasági kiállítás
és vásár, a hintódíszítés és - felvonulás, meg az egyéb szórakoztató
programok... A keceli tipikus családi rendezvény - a gyerekeknek nem csak a szemét
igyekeznek lefoglalni, hanem a kezüket is: számukra külön korosztályos versenyt
szerveznek a népi ételek kategóriájában.
Ízelítő
(néhány virágos recept Kecelről, ahogy a főzőmesterek leírták)
|
|
Honlap:
a szervezők oldala
|
