Alacsony zsírtartalmú ételek Soványan és gazdagon

Becsapós egy könyv ez.. Mert mit is várhatna az ember egy olyan címtől, hogy "Alacsony zsírtartalmú ételek"? Leginkább füvet, füvet meg füvet, esetleg mellé még egy kis savanyút ;) Ezzel szemben ezt a gyűjteményt felütve olyanokat lehet olvasni, hogy "végy három szelet baconszalonnát", kicsit arrébb egy nagy darab borjúlábból indul a történet, máshol meg egy sertéspörköltben ér véget. Vagyis ez nem egy hagyományos legelő-kalauz, hanem teljesen "normális" ételek gyűjteménye. A trükk csupán annyi: a szerzők kifejezetten "zsír-tudatosan" vizsgálták felül a receptúrákat, s úgy igazították, hogy az ételek - megtartva ízgazdagságukat - a lehető legkevesebb felesleges zsírt tartalmazzák. A leírások mellé jut némi tanács is azoknak, akik e példákon felbuzdulva, saját családi ételeiket is igyekeznek majd zsírfogyó-kúrára fogni.

Gazdag burgonyaleves brokkolival
Burgonyás gnocchi paradicsomszósszal
Tepsiben sült marha zöldségekkel
Bogyós gyümölcsök pezsgős zselatinban
Narancs- és rozmaringmázas csirke
Sonkás-fűszeres gomba
Töltött padlizsán
Csirke vadász módra
Mustáros sertéspörkölt
Lasagna

Ha a fentiek meggyőzték, hogy kevés zsírral is lehet jóízűen főzni, próbálgassa tovább! A könyvet megrendelheti  az Aréna 2000 Kiadó honlapján.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!